권너부리의 세상만사 찬찬찬

크기도 맛도 색도 다른 콩의 종류 - 효능 알아보기

오늘은 몸에 좋은 콩에 대해 이야기 해 볼까 합니다. 여러분은 콩 좋아하시나요? 전 콩을 썩 좋아 하지 않아 밥에 있는 콩도 전부 걸러내고 먹었는데 콩의 종류와 효능에 대해 알아보니 몸에 이로운 점이 많아 앞으로 챙겨 먹어야 할 것 같다는 생각이 들었습니다. 영양학적으로 완벽에 가까운 완전 식품이라 불리는 콩! 크기도 맛도 색도 다른 콩의 조류 - 효능 알아보기 시작 해보겠습니다.

# 1_ 완두콩

완두콩안에는 두뇌활동을 활발하게 해 주는 비타민B1이 다량 함유 되어 있어 공부 하는 학생들에게 좋습니다. 다른 콩에는 많지 않은 비타민A 또한 풍부해 눈 건강에 도움을 주며 기름에 볶아 섭취 할 경우 체내흡수율이 높아져 더욱 좋습니다. 다만 완두콩안에 소량의 청산이 함유되어 있어 하루에 30-40g정도만 섭취 하는 것이 좋겠습니다.

# 2_ 렌틸콩

슈퍼푸드로 각광받고 있는 렌틸콩은 연예인 이효리씨 때문에 유명해 지기도 했습니다. 렌즈모양을 닮아 렌즈콩이라고도 불리우는 이 콩은 식이섬유가 풍부하며 칼로리가 낮은 콩으로 변비 또는 다이어트에 효과가 좋은 콩입니다. 

# 3_ 검은콩

노화방지에 좋은 검은콩은 비타민E, 식이섬유가 풍부해 피부 탄력 및 탈모에도 도움을 줄 수 있습니다. 검은콩의 경우 쥐눈이콩과 서리태 두 분류로 나뉘어지는데, 1cm 정도의 크기인 서리태는 주로 콩밥에 많이 사용되는 콩이며, 쥐눈이콩은 약용으로 많이 쓰이나 요새는 밥, 찌개 등에 서리태 대신으로 많이 사용하기도 합니다. 쥐눈이콩은 이소플라본이라는 성분이 서리태보다 15-20배 정도 많이 들어 있어 폐경기 여성의 피부 등에도 도움을 줄 수 있습니다.

# 4_ 강낭콩

강낭콩은 필수 아미노산인 라이신, 트림토판이 다량 함유 되어 있어 성장기 아이들에게 좋은 콩 입니다. 섬유질이 풍부한 강낭콩은 변비와 대장암 예방 효과가 있고 위장장애가 있으신 분들에게 도움이 됩니다. 

# 5_ 메주콩

레시틴, 사포닌, 이소플라본 등의 성분이 풍부해 항암효과에 도움을 줄 수 있으며 고혈압, 당뇨병 예방효과가 있습니다. 비만을 예방해주며 장운동을 활발하게 하는데 도움이 되어 변비에도 좋습니다.

# 6_ 병아리콩

생소한 분들도 있겠지만 요새 마트에서도 많이 보이는 콩입니다. 병아리콩은 콩의 모양이 벼아리 얼굴을 닮아 병아리콩이라 불리우는데, 다른 콩에 비해 비타민B6이 많아 대장암 예방에 좋습니다.

# 7_ 풋콩

콩이 다 익기 전에 수확하여 풋콩이라 불리우는 이 콩은 단백질이 풍부하고 대두에는 함유되어 있지 않은 비타민c군이 풍부하게 들어 있습니다. 간장을 보호하여 주는 메티오닌 이라는 성분을 가지고 있어 알콜 분해에 효과가 있어 숙취해소에도 좋은 콩 입니다.

▶너부리의 이전 글 읽어보기

@ 살안찌는 체질 만들기

@ 직장 스트레스 해소법

@ 우울증 치료방법